BLEND DE CAFES AFRICANOS ROBUSTAS CON UN 20% DE TORREFACTO.-
Este café fuerte y amargo y con una textura espesa tiene mayor capacidad para generar más crema (café expres) y un aroma donde predominan los matices amaderados y a cereales.
4.00€ – 16.00€ IVA incl.
El café torrefacto se obtiene al someter el café verde a la acción del calor añadiendo azúcar en la parte final del proceso de tostado, la cual sobrecarameliza formando una fina película encima de cada grano y dándole su color negro brillante característico, lo que hace que en la extracción de un café que lleva torrefacto se crea un color mucho mas oscuro tanto en el agua como en la crema, reduciendo su amargor propio y dándole un toque mas dulce.
CUALQUIER TIPO DE CAFÉ QUE LLEVE TORREFACTO, NO SE RECOMIENDA PARA CAFETERAS DOMESTICAS O SEMIPROFESIONALES QUE LLEVEN MOLINILLOS INCORPORADOS.- LOS CAFES UTILIZADOS PARA ELLAS DEBERAN DE SER 100% NATURAL .
